究竟甚麼是 Cold Chain?

Cold Chain 的中文譯名為「冷鏈」,意即從食物生產、運送及儲存的過程中,有效地運用冷凍設備/系統以保存食物新鮮的一個總稱。

食材源頭

 

物流中心

 

冷藏運輸車

 

零售點